Representants de diferents ajuntaments i del Consell Comarcal es reuneixen per conèixer el funcionament del servei dels menjadors escolars

L’empresa va oferir a tots els assistents una degustació dels menús que se serviran als comensals durant tota la setmana del 26 de febrer a l'1 de març

L'escola MD dels Torrents de Vimbodí va acollir als representants dels ajuntaments de Vimbodí, Blancafort, Solivella, Pira, Barberà de la Conca,  Sarral i del Consell Comarcal per tal de conèixer més de prop el funcionament del servei de menjadors escolars que gestiona l’ens amb línia freda. L'empresa concessionària és Cuina i Gestió de Reus.

A la reunió van assistir entre d'altres el Cap de cuina, de l'esmentada empresa, el qual va explicar tot el procés, des de la confecció dels menús, la compra de la matèria primera fins a l'arribada del plat a la taula, passant per l'emmagatzematge del producte abans de l'elaboració, la cocció, l'envasament en fred i l'etiquetatge. Per altra banda, la coordinadora pedagògica informà del projecte educatiu que es porta a terme, dinàmiques de treball, activitats.

Finalment, i molt important, la coordinadora de zona i la cap d'operacions van parlar de l'equip humà que porta a terme diàriament l'assistència als alumnes: coordinadores i monitoratge.

El president del Consell Comarcal, Joan Canela, va agrair la tasca que fa l'equip de monitoratge i va instar als ajuntaments a continuar portant a terme de manera mancomunada els serveis de menjadors.

Per acabar l'empresa va oferir a tots els assistents, els quals van valorar l’experiència com a molt positiva, una degustació dels menús que se serveixen als comensals durant tota la setmana aquesta setmana, del 26 de febrer a l'1 de març, i va explicar detalladament el procés d'elaboració i els productes que portava cadascun.